防寒対策が重要
アジングは寒い時期にシーズン最盛期を迎えます。
冬の夜間、ましてや風を遮るもののない海では防寒対策が非常に大事になります。
特に防寒で重要なのはインナーです。
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アジング、インナー、ウェア、ネックウォーマー、手袋、防寒対策カテゴリー:服(ウェア)
美味しいアジ料理
日本全国に生息して、堤防でのサビキ釣りから沖釣りまで、楽しませてくれるアジ。
日本人にとって、これほど馴染みの深い魚もいないはず。
アジ(鯵)は、家庭の食卓にのぼることも多い大衆魚です。
どうせ食べるなら、美味しく食べたいですよね?
そこで、私のお気に入りのアジ料理をご紹介したいと思います。
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あじ料理、アジ料理、レシピ、料理法、食べ方カテゴリー:アジ料理(食べる)
アジ南蛮漬け
小さなアジは内臓だけとってください。アタマもつけたままでいいです。
内臓を取って片栗粉をまぶしてそのまま油で揚げます。
揚げたアジを三杯酢につけます。
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あじ、あじ南蛮漬け、アジ、アジ南蛮漬け、鯵カテゴリー:アジ料理(食べる)
アジのたたき
「たたき」といえば、かつおのたたきをイメージして、焼く(炙る)と思われるかもしれませんが違います。
生で食べます。
個人的には最も好きな食べ方で、
このためにアジを釣りに行っていると言っても過言ではありません。
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