アジ南蛮漬け

小さなアジは内臓だけとってください。アタマもつけたままでいいです。

内臓を取って片栗粉をまぶしてそのまま油で揚げます。

揚げたアジを三杯酢につけます。

この投稿の続きを読む »

タグ

、、、、

| コメント／トラックバック(0)|

カテゴリー:アジ料理（食べる）

アジのたたき

「たたき」といえば、かつおのたたきをイメージして、焼く（炙る）と思われるかもしれませんが違います。

生で食べます。

個人的には最も好きな食べ方で、

このためにアジを釣りに行っていると言っても過言ではありません。

この投稿の続きを読む »

タグ

、、、

| コメント／トラックバック(0)|

カテゴリー:アジ料理（食べる）

このページの先頭へ