アジフライ

アジフライは、たたき、南蛮漬けとならぶアジの代表的な食べ方です。

まず、アジを３枚におろします。

そして、毛抜きが大きくなったような骨抜きで、中骨を取ります。

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美味しいアジ料理

日本全国に生息して、堤防でのサビキ釣りから沖釣りまで、楽しませてくれるアジ。

日本人にとって、これほど馴染みの深い魚もいないはず。

アジ（鯵）は、家庭の食卓にのぼることも多い大衆魚です。

どうせ食べるなら、美味しく食べたいですよね？

そこで、私のお気に入りのアジ料理をご紹介したいと思います。

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